Sahara : Khoubz Laftir

Khoubz laftir est différent du pain normal en ce sens qu’il est préparé sans sel, sucre ou levure. Seul l’orge est mélangée à l’eau. Le mélange est mis de côté jusqu’à former une pâte, ce après quoi il est acheminé vers un four traditionnel ou enfoui dans un tro...

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